パン食の”夢”ひろがる―ふらんす館|福岡県福岡市西区にあるパンを通して健康をお届け・アレルギーの方にも安心・福岡で33年パンの歴史をつたえるパン屋です。

店主紹介

店主紹介

ふらんす館のスタッフをご紹介します。

店長:鳥越 裕之

★経歴★ 幼少の頃からパンが近くにある生活で、高校の頃はふらんす館別府店の店長を務める。 大学在学中にKIHACHI CAFEでサービスを学び、卒業後関東などでパン修行に励む。イギリスフランスなど諸外国で見識を深め、福岡DONQに勤務。退社後六本松ふらんす館で現場指揮をとる。2009年9月代表取締役就任。2010年4月に福重に移転オープン。 食品衛生責任者として管理する。

★趣味★お酒を飲むこと  ワインにあうパンを常に考えてたりします(笑)

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先代店主 鳥越英樹

先代店主であり現在店主の父で師匠。

ジャーナリスト鳥越俊太郎の実弟で、パン職人以前はプロのオペラ歌手と言う経歴です。

現在も歌とパンを愛し、ふらんす館やコーラスグループで歌会や指導を行っています!

歌パン2のコピー


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